Ons paradepaardje is de Valenciaanse kippaella.

Ingrediënten: Valenciaanse rijst, seizoensgroenten, kip, extra virgin olijfolie, zout, saffraandraadjes.

24,50€ p.p.

Dit is een van de recepten die de mediterranse keuken het beste definieert. Ook bekend als paella met zeevruchten, de smaak is gejodeerd, omdat het hoofdbestanddeel, samen met rijst, schaaldieren, je die hap van de zee biedt. Het is een van de meest gevraagde gerechten in de kustgebieden en in de zomer is het heel gebruikelijk om het aan zee te eten in een strandbar.

Ingrediënten: olijfolie, garnalen, mosselen, inktvis, seizoensgroenten, zout, saffraan, gedroogde tijm, rozemarijn en ronde rijst.

30,50€ p.p.

De gemengde paella combineert de twee smaken: die van vlees en die van zeevruchten. Het is ook een van de meest populaire gerechten en wordt meestal in elk huis bereid. Vooral de vleessaus blijft behouden en daarna worden de inktvis en garnalen toegevoegd. Het heeft een zeer smakelijke smaak door de mariene ingrediënten die bovendien gecombineerd worden met de malsheid van het vlees waardoor alle smaak naar voren komt. Een perfect gerecht om uit eten te gaan in elk restaurant dat de gast nooit onverschillig laat.

Ingrediënten: olijfolie, kip, garnalen, mosselen, inktvis, seizoensgroenten, zout, saffraan, gedroogde tijm, rozemarijn en ronde rijst.

36,50€ p.p.

Deze variatie in het originele recept is vooral te danken aan het vegetarische publiek. Het aantal mensen dat weigert dieren te eten en voor dit soort bereidingen heeft gekozen om hun paella te eten groeit, en geeft daarmee het typisch Spaanse gerecht niet op. Een andere combinatie die niets afdoet aan het originele gerecht en die je kunt proberen als je zin hebt in een lichtere lunch.

Ingrediënten: olijfolie, seizoensgroenten, zout, saffraan, gedroogde tijm, rozemarijn en ronde rijst.

18,50€ p.p.